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    美食指南

    寻找舌尖上的美味

    民以食为天,食以味为鲜

    校园美食餐饮

    直接关系到中小学生的饮食体验

    在孩子们品尝美食的同时

    也需关注餐饮的美味与营养

    推荐


    01
    川味美食:舌尖上的巴蜀风情
    成都火锅

    麻辣鲜香的锅底沸腾翻滚,毛肚、黄喉、鸭肠新鲜脆嫩,搭配香油蒜泥蘸料,一口下去酣畅淋漓;还有清爽的冰粉解辣,让人回味无穷。

    乐山跷脚牛肉

    汤汁醇厚鲜美,牛肉嫩滑多汁,配上秘制辣椒蘸碟,香辣过瘾;搭配一碗米饭,暖心暖胃,是当地人的日常美味。

    绵阳米粉

    这里没有豪华装修,却处处飘香!细滑的米粉浸在骨头熬制的高汤中,加上红烧牛肉或肥肠浇头,撒上香菜和花生碎,简单却让人欲罢不能。


    02
    解锁川菜“独家体验”



    01
    辣度适应

    出发前1-2周,可逐渐尝试微辣食物(如麻辣香锅或凉拌菜),帮助味蕾适应川味;出发前几天避免过于油腻,保持清淡饮食。第一餐别点太辣,避免肠胃不适;多喝温水或酸奶,缓解辣感。

    02
    季节与搭配

    国庆期间川菜风味浓郁,白天可能适合麻辣火锅,晚上适合温补汤锅;甚至会遇到新上市食材(如秋季菌菇或莲藕)。采用“层次式搭配”——主菜选麻辣口味,配菜选清爽小菜(如拍黄瓜或糖拌番茄),饮料配冰镇酸梅汤或茶水。

    03
    用餐与习俗

    川西很多餐馆注重传统,桌位可能拥挤,国庆期间人流多,建议提前预订或错峰用餐;遵守用餐礼仪,别浪费食物,遇到当地特色菜(如夫妻肺片或麻婆豆腐),要耐心品尝,别急于加辣。


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